OFA Academy
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È il vostro punto di riferimento per acquisire competenze avanzate nella sanificazione nelle industrie e nei laboratori di trasformazione alimentare.
Esplorate le nostre risorse dedicate alla sanificazione industriale, con focus su tecniche e tecnologie all’avanguardia per garantire la massima sicurezza e qualità alimentare. Scoprite le più recenti soluzioni eco-sostenibili che supportano processi efficienti e riducono l’impatto ambientale, preservando energia e risorse naturali.
Affidatevi al nostro know-how per ottimizzare i vostri processi produttivi e mantenere gli standard igienici più elevati.
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Lotta a biofilm e Listeria nei sistemi di surgelazione alimentare
Nel settore alimentare, la sicurezza microbiologica è una priorità assoluta, soprattutto in ambienti critici come i tunnel di surgelazione, dove le basse temperature non bastano a prevenire la proliferazione di microrganismi dannosi. Recentemente, come OFA Hygiene, siamo stati chiamati a
Ottimizzazione dei processi di sanificazione in una gelateria semi-industriale
Nel settore della gelateria semi-industriale, garantire elevati standard di igiene è fondamentale per assicurare la sicurezza alimentare, il rispetto delle normative vigenti e l’ottimizzazione delle performance produttive. Tuttavia, i processi di sanificazione rappresentano una voce di costo significativa, sia per
La detergenza chimica nell’industria alimentare
Strategie per una pulizia efficace e sicura La detergenza chimica è un aspetto fondamentale nelle industrie alimentari, dove la pulizia e la sanificazione risultano essere prerequisiti obbligatori (PRP) non solo per mantenere l’efficienza operativa ma anche per garantire la sicurezza
Acciai Inossidabili nell’Industria Alimentare: tipologie, caratteristiche ed utilizzi
Prerequisiti per il settore alimentare L’industria alimentare richiede materiali che garantiscano elevati standard di igiene, sicurezza e durabilità. Gli acciai inossidabili rappresentano una scelta fondamentale grazie alle loro eccellenti proprietà. Questi materiali devono essere resistenti alla corrosione, facilmente sanificabili e
Detergenti Acidi nell’Industria Alimentare
Scelta e utilizzo per garantire efficienza, sicurezza e sostenibilità Nelle industrie moderne, la pulizia e la sanificazione rappresentano aspetti fondamentali per garantire la sicurezza, l’efficienza e la qualità dei processi produttivi. Tra i vari tipi di detergenti utilizzati, i detergenti
La detergenza enzimatica nell’industria alimentare
Una garanzia di efficienza, sicurezza e impatto ambientale La detergenza enzimatica è una tecnologia all’avanguardia che ha rivoluzionato il modo in cui le industrie alimentari affrontano le sfide della detergenza e della sanificazione. A differenza dei tradizionali prodotti chimici, la