OFA Academy
OFA Academy
È il vostro punto di riferimento per acquisire competenze avanzate nella sanificazione nelle industrie e nei laboratori di trasformazione alimentare.
Esplorate le nostre risorse dedicate alla sanificazione industriale, con focus su tecniche e tecnologie all’avanguardia per garantire la massima sicurezza e qualità alimentare. Scoprite le più recenti soluzioni eco-sostenibili che supportano processi efficienti e riducono l’impatto ambientale, preservando energia e risorse naturali.
Affidatevi al nostro know-how per ottimizzare i vostri processi produttivi e mantenere gli standard igienici più elevati.
Domande?
Vuoi saperne di più su un argomento e non trovi risposte? Faccelo sapere, siamo qui per aiutarti!
Vantaggi e sostenibilità della detergenza enzimatica
La detergenza enzimatica si sta affermando come una soluzione innovativa e sostenibile per la pulizia industriale, sfruttando gli enzimi per abbattere e rimuovere contaminanti organici. Questo approccio non solo migliora l’efficacia della pulizia, ma contribuisce anche alla sostenibilità ambientale e
Differenze tra sanificazione e disinfezione
Nell’industria alimentare, la sicurezza dei prodotti è una priorità assoluta. Contaminazioni microbiologiche, chimiche e fisiche possono avere conseguenze devastanti sia per la salute pubblica che per la reputazione delle aziende coinvolte. Per questo motivo, le operazioni di sanificazione e disinfezione
Analisi del Rischio Legionella: Strumenti e Tecniche di Prevenzione
La Legionella è un batterio che può causare gravi infezioni respiratorie, principalmente la legionellosi, una forma di polmonite che può essere letale soprattutto per persone vulnerabili, come anziani o individui immunocompromessi. Il suo habitat naturale sono gli ambienti acquatici, ma
Il ROI dei detergenti premium
Nel contesto altamente regolamentato e competitivo dell’industria alimentare, ogni decisione di acquisto può avere un impatto significativo sui costi operativi, sulla qualità del prodotto e sulla sicurezza alimentare. Quando si tratta di detergenti professionali, l’acquisto di prodotti premium può rappresentare
Lotta a biofilm e Listeria nei sistemi di surgelazione alimentare
Nel settore alimentare, la sicurezza microbiologica è una priorità assoluta, soprattutto in ambienti critici come i tunnel di surgelazione, dove le basse temperature non bastano a prevenire la proliferazione di microrganismi dannosi. Recentemente, come OFA Hygiene, siamo stati chiamati a
Ottimizzazione dei processi di sanificazione in una gelateria semi-industriale
Nel settore della gelateria semi-industriale, garantire elevati standard di igiene è fondamentale per assicurare la sicurezza alimentare, il rispetto delle normative vigenti e l’ottimizzazione delle performance produttive. Tuttavia, i processi di sanificazione rappresentano una voce di costo significativa, sia per